Dafür braucht Ihr:
- 250 g Nudeln
- 3 Chilli Schoten
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Mandeln, gehäutet
- 2 Tomaten
- eine Hand voll Basilikum
- 50 g geriebener Mozzarella
- 1 TL Salz, 1TL Pfeffer, 1/2 TL Paprika, 1 Prise Zucker
- 5 EL Olivenöl
So gehts:
Nudeln al dente kochen, abgießen, abschrecken und in eine Schüssel überführen. Chilli waschen und entkernen. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, häuten und entkernen.
Tomaten, Chilli, Mandeln, Käse, Olivenöl, Gewürzen und Basilikum im Mixer zerkleinern und unter die Nudeln mischen.
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